birkstro

Co vaříme

Každý den připravujeme jen několik čerstvých jídel. Vsázíme spíš na kvalitu než kvantitu. Víme, že ne každý dodavatel dokáže dodat vše v super kvalitě, proto máme více než 20 stálých dodavatelů, od kterých nakupujeme. Ručíme za to, že vše si připravujeme od základu sami, žádné jídlo nevzniklo za použití polotovaru a neobsahuje zbytečnou chemii. U každého produktu studujeme složení a vybíráme opravdu jen ty nejlepší suroviny.

Najdete u nás jídla z celého světa, u všech se snažíme dosáhnout takové chuti, kterou opravdu mají v zemi svého původu.

Denně vaříme také jídla vegetariánská a bezlepková - bez kompromisu na výsledné chuti.

pro každého něco

vege i vegan

Každý den máme něco také pro vegetariány a vegany. Vždy z nejlepších surovin.

dnešní nabídka

kvalitní a rychlé

obědy

Od 10:30 do 14:00 denní nabídka obědů bez použití polotovarů, náhražek a umělých dochucovadel. Vše od základu připravené u nás. Maso od farmářů.

dnešní nabídka

podle přírody

sezónní menu

Na počkání vám také kromě denní nabídky připravíme několik jídel dle nabídky aktuálního ročního období.

dnešní nabídka

Naše bistro vzniklo proto, že nám v Plzni chyběl podnik, který by bez kompromisu stavěl na zdravé a poctivé surovině.

Velmi se rozmohlo používání polotovarů, které jsou dle našeho přesvědčení největším zlem, pokud taková jídla konzumujete denně. U nás nepoužíváme žádné náhražky ani polotovary a vše si připravujeme sami, třeba i veškeré vývary, zálivky a dipy. Rádi ukazujeme, že jídlo může být zdravé nebo tradiční a chutnat skvěle.

naše bistro

Objednejte si jídlo nyní, zvolte si čas a vyzvedněte bez čekání.
Zabalíme s sebou nebo si ho vychutnejte u nás...

Stačí kliknout na symbol vedle jídla a dokončit objednávku.

obědyzítra 10:30-14:30
tento týdenzobrazit týdenní menu

Krém z pečené mrkve, chilli, dýňový olej

Alergeny: 7

malá75,-

velká125,-

Indická omáčka z rajčat, kešu a zázvoru, farmářské kuřecí kousky, jasmínová rýže

Alergeny: 7,8

malá145,-

velká220,-

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Alergeny: 1,3,7

malá120,-

velká185,-

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Alergeny: 7

185,-

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

Úžasná kombinace, osvěžující lehké jídlo do horkých letních dní. Alergeny: 7, 8 min.200g

195,-

pondělí 12.10.2026

Krém z pečené mrkve, chilli, dýňový olej

Alergeny: 7

malá75,-

velká125,-

Indická omáčka z rajčat, kešu a zázvoru, farmářské kuřecí kousky, jasmínová rýže

Alergeny: 7,8

malá145,-

velká220,-

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Alergeny: 1,3,7

malá120,-

velká185,-

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Alergeny: 7

185,-

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

Úžasná kombinace, osvěžující lehké jídlo do horkých letních dní. Alergeny: 7, 8 min.200g

195,-

úterý 13.10.2026

Brokolicovo cuketový krém s modrým sýrem

malá75,-

velká125,-

Kapustová polévka se slaninou a chlebovými krutony

Alergeny: 1

malá70,-

velká115,-

Naše sekaná pečeně (farmářské maso), bramborová kaše s kroupy, petrželka

Maso: Farma Ledce Alergeny: 1,3,7

malá130,-

velká195,-

Řepné placičky, křenová smetana, jablečná salsa, kopr, mini zelený salátek

Alergeny: 1,3,7,9

malá115,-

velká175,-

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Alergeny: 7

185,-

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

Úžasná kombinace, osvěžující lehké jídlo do horkých letních dní. Alergeny: 7, 8 min.200g

195,-

středa 14.10.2026

Krém z pečené červené řepy s mrkví a balkánským sýrem

Alergeny: 7

malá60,-

velká115,-

Hustá italská fazolová polévka, salsiccia, těstoviny, bazalkové pesto

Vydatná polévka, která může plně nahradit hlavní chod...vepřová klobása salsiccia, malé bílé fazole, mrkev, řapíkatý celer, italské bylinky, olivový olej, lehce zahuštěná jíškou. Alergeny:1,9

malá85,-

velká135,-

Segedínský guláš s farmářským vepřovým masem a domácím kynutým knedlíkem

Maso - Farma Ledce Alergeny: 1,3,7

malá135,-

velká195,-

Novinka - Vittelo tonnato, pečené grenaille, kapary

Alergeny: 3,4,9

malá160,-

velká225,-

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Alergeny: 7

185,-

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

Úžasná kombinace, osvěžující lehké jídlo do horkých letních dní. Alergeny: 7, 8 min.200g

195,-

čtvrtek 15.10.2026

Krém z pečené dýně s červenou čočkou, kokosové mléko, zázvor, chilli

malá75,-

velká145,-

Hrachová s farmářským párkem, smažená cibulka

Alergeny: 7

malá70,-

velká115,-

Pečená bramborová placka, trhaná kachna, karamelizované červené zelí s brusinkami

U nás čerstvě připravované bramborové placky, kachna z Farmy Červený Hrádek a vynikající zelíčko dochucené brusinkami a jablky. Naše letitá specialita. Alergeny: 1,3

malá130,-

velká195,-

Krémové houbové kroupoto, bylinkové pesto, pečený česnek

Alergeny: 1,7

malá110,-

velká165,-

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Alergeny: 7

185,-

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

Úžasná kombinace, osvěžující lehké jídlo do horkých letních dní. Alergeny: 7, 8 min.200g

195,-

pátek 16.10.2026

Zelňačka z čerstvého zelí s farmářskou klobásou

Alergeny: 1,7

malá75,-

velká125,-

Zapečená plněná tortilla - smažené farmářské kuřecí stripsy, náš Coleslaw, cheddar

Dokřupava smažené šťavnaté kousky marinovaného kuřete se salátem z bílého zelí s majonézou. Maso - Farma Údlice. Alergeny: 1,3,7

malá155,-

velká225,-

Indické hovězí massaman curry, arašídy, jasmínová rýže

Velmi specifická varianta velké curry rodiny. Spousta koření, pražené arašídové oříšky a malé kousky brambor vás zasytí. Doporučujeme těm, kteří mají rádi výrazné chutě. Alergeny:2,4,5,6,8

malá155,-

velká225,-

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Alergeny: 7

185,-

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Alergeny: 1,7 Zapečené mexické pšeničné rolky plněné směsí marinovaného kuřecího masa, cheddaru a smetanového sýru, domácí salsa, jogurt, salátek

210,-

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Alergeny: 5,6

195,-

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

Úžasná kombinace, osvěžující lehké jídlo do horkých letních dní. Alergeny: 7, 8 min.200g

195,-

vegetariánské

veganské

bezlepkové

jemně pálivé

pálivé

velmi pálivé

Všechny ceny uvedeny v Kč včetně DPH.
malá porce: minimálně 250ml polévka/150g hlavní jídlo
velká porce: minimálně 500ml polévka/300g hlavní jídlo

co u nás najdete

domácí kuchyně

Velká část menu se u nás mění tak, aby to denně bavilo naše zákazníky, i kuchaře. Snažíme se vařit tak, jak bychom si sami vařili doma pro svou rodinu.

kvalitní suroviny

Při výběru surovin u nás nehraje hlavní roli cena, ale kvalita. Pečlivě čteme složení všech vstupních výrobků a zakládáme si na tom, že škodlivé látky nemají v jídle co dělat.

pečivo a zákusky

Některé pečivo si pečeme sami, jiné máme z lokální pekárny, která má podobné hodnoty jako my, preferuje kvalitu surovin.

rychlost

Každý den vaříme pouze několik pokrmů, které jsou vždy čerstvé a dostanete je na stůl velmi rychle.

vege a bezlepkové pokrmy

Denně u nás najdete také pokrmy pro vegetariány a bezlepkové pokrmy. I u těch samozřejmě dbáme na skvělou chuť a top suroviny.

farmářské maso

Při výběru masa si dáváme velmi záležet na jeho původu. Je pro nás důležitá i kvalita života vybraného chovu, odkud maso pochází.

Co říkají zákazníci

“Vždy na 100% . Díky ???? …”

Klára Blechová

“Supr rychlé, kvalitní a chutné jídlo v centru Plzně. Kombinace malá polívka+velké jídlo. Škoda, že nevaří i večer.”

Michal Drda

“Chodím sem občas na oběd a vždycky jsem nadmíru spokojená. Jídlo je moc dobré, nikdy se mi nestalo, že by mi tu něco nechutnalo. Prostředí útulné a moc milá obsluha.”

Lucie Šlapáková

“Výborný a poctivý jídlo za rozumnou cenu. Určitě se vrátím.”

Theodor Roosevelt

“Výborné jídlo za přijatelnou cenu, jedno z oblíbených míst na oběd v Plzni. Baví mi systém polovičních porcí, takže ušetříte a zároveň se nepřejídáte. Vedle české klasiky tu najdete i nápadité recepty ze zahraniční kuchyně. Kvalita jídla by se dala nazvat domácí za předpokladu, že doma dobře vaříte, ale upřímně, tady vaří nejspíše lépe.”

Martin Ouda

jídla pouze z těch nejkvalitnějších surovin

Co vaříme

pro každého něco

vege i vegan

kvalitní a rychlé

obědy

podle přírody

sezónní menu

Birkstro

naše menu

Krém z pečené mrkve, chilli, dýňový olej

Indická omáčka z rajčat, kešu a zázvoru, farmářské kuřecí kousky, jasmínová rýže

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

pondělí 12.10.2026

Krém z pečené mrkve, chilli, dýňový olej

Indická omáčka z rajčat, kešu a zázvoru, farmářské kuřecí kousky, jasmínová rýže

Řecké masové kofty, rozpečený chléb pita, zelený salátek, omáčka tzatziky

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

úterý 13.10.2026

Brokolicovo cuketový krém s modrým sýrem

Kapustová polévka se slaninou a chlebovými krutony

Naše sekaná pečeně (farmářské maso), bramborová kaše s kroupy, petrželka

Řepné placičky, křenová smetana, jablečná salsa, kopr, mini zelený salátek

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

středa 14.10.2026

Krém z pečené červené řepy s mrkví a balkánským sýrem

Hustá italská fazolová polévka, salsiccia, těstoviny, bazalkové pesto

Segedínský guláš s farmářským vepřovým masem a domácím kynutým knedlíkem

Novinka - Vittelo tonnato, pečené grenaille, kapary

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

čtvrtek 15.10.2026

Krém z pečené dýně s červenou čočkou, kokosové mléko, zázvor, chilli

Hrachová s farmářským párkem, smažená cibulka

Pečená bramborová placka, trhaná kachna, karamelizované červené zelí s brusinkami

Krémové houbové kroupoto, bylinkové pesto, pečený česnek

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

pátek 16.10.2026

Zelňačka z čerstvého zelí s farmářskou klobásou

Zapečená plněná tortilla - smažené farmářské kuřecí stripsy, náš Coleslaw, cheddar

Indické hovězí massaman curry, arašídy, jasmínová rýže

Podzimní salát s pečenou dýní, čočka beluga, sýr feta, hroznové víno, dýňový vinagrette s javorovým sirupem

Kuřecí Taquitos, naše rajčatová salsa, jogurt, salát, tortilla chips

Kung Pao s marinovaným tofu, zelenina, arašídy, jasmínová rýže

Salát s grilovanou nektarinkou, sušenou šunkou, smetanovým sýrem burrata a pekanovými ořechy

co u nás najdete

domácí kuchyně

kvalitní suroviny

pečivo a zákusky

rychlost

vege a bezlepkové pokrmy

farmářské maso

Co říkají zákazníci

Klára Blechová

Michal Drda

Lucie Šlapáková

Theodor Roosevelt

Martin Ouda

Napište nám